发布时间:2022-12-03 14:24:44
疫情宅在家,各位小伙伴我相信肯定都有些许无聊,应该都在家捣鼓各种花式美食制作厨艺大比拼吧,当然,作为重庆崽儿的我肯定也不甘示弱,毕竟还是有一定厨艺在的[呲牙]
今天就给大家分享一道我最有心得的下酒菜吧,当当当当【麻辣冷吃杏鲍菇】下饭下酒,打白(当零食)都是绝绝子。
麻辣冷吃杏鲍菇成品
给大家分享制作方法和步骤吧,毫无保留,简单好做,在家也能吃到美味:
食材:取杏鲍菇1000g(举例)多少随意,适量老姜,大蒜,辣椒面,花椒面,五香粉,胡椒粉(有烧烤粉就能替代五香,胡椒粉这些),红干小米辣椒(增辣提鲜),干灯笼椒(增加红油颜色,香度,没有可不要),白芝麻,蚝油,味精(鸡精也行),生抽。
步骤一:将杏鲍菇,干辣椒切成条备用,杏鲍菇别切细,后续炸的过程中会缩水变小,老姜,大蒜切片或条都行,切好备用
步骤二:锅中倒入适量食用油(稍微偏多点,后期浸泡更香),烧热后暂关闭(倒入杏鲍菇后再开)或转小火,此步骤是为了一下炸胡或者油飞溅,人不要走开,一直小火慢炸,中途不断翻炒,过程持续时间较久,量越多越久,特效腰腿疼痛灵是止痛药吗翻炒至杏鲍菇表面基本全部微微焦黄后转大火一步到位再炸得焦香一些,这时候下入切好的姜蒜倒入锅中调整至小火继续翻炒几分钟。
步特效腰腿疼痛灵长春哪里卖骤三:将切好的辣椒混合倒入锅中,调整至中火不断翻炒,记住,这儿一定要快速不停翻炒,避免前面的杏鲍菇,姜蒜糊了辣椒还没有炸香。
去哪买特效腰腿疼痛灵步骤四:待前面步骤操作完成后关火,倒入适量生抽,蚝油,花椒粉,辣椒粉,烧烤粉或者其他那几样粉,味精(或者鸡精),先在锅里把翻炒均匀,然后开中火,继续翻健康乐 特效腰腿疼痛灵炒几分钟炒香后转小火到最后一步加入白芝麻翻炒几分钟美味出锅。
刚出锅成品
建议:制作好的麻辣冷吃杏鲍菇用保鲜膜覆盖特效腰腿疼痛灵常温放置24小时以上让红油浸泡完全杏鲍菇后更香辣
大家学到了吗?赶紧尝试学着做起来吧,同样方法换掉杏鲍菇也可以做其他的喔,比如冷吃牛肉,冷吃兔,冷吃鸭等,绝对超乎你的想象。