发布时间:2022-10-15 14:31:22
2019广东旅游文化节暨第十届(惠州)东坡文化节将于11月22~25日在我市举行。为增加“双节”的群众参与度,挖掘并弘扬“岭东雄郡,名城惠州”独具地方特色的美食文化,活动期一针灵 治疗颈肩腰腿疼痛有特效间,将在惠州会展中心馆外广场举办广东(惠州)美食节展览特效腰腿疼痛灵产假展示活动。 地方特色美食,往往体现了一个地方的深厚文化底蕴。惠州美食众多,其中糕点小吃在惠州人节日与日常生活中占据着重要的地位。比如粄,一种用糯米粉或米粉做成的糕点,不管是甜的还是咸的,不管是蒸的还是炸的,似乎都可以称之为粄。艾粄、印粄、敛粄、擦粄、糍粄、萝卜粄、番薯粄、竖铺粄、沙糕粄、大笼粄、钵仔粄、老鼠粄……说起粄,惠州人能滔滔不绝数上几十种,且做法不一、风味各异。 惠州人寄予糕点小吃的意义,是无限大的,也是无限美的。冬至吃艾粄,表示庆祝丰收;过年做发粄,寓意兴旺发达;正月二十卷竖铺粄,是“补天川”的代代相传;中秋特效腰腿疼痛灵是假药节尝月光饼,寓意团团圆圆;婚礼送红粄,代表对新人未来红火日子的祝福;新生儿半月送擦粄,表达对新生命的喜悦…… 阿嫲叫、月光饼、沙糕粄、砰米糕、马安马仔、龙门米饼……最能打动人心的小吃总是深藏民间,传承着民俗风情和童年味道,充满温度、气息和烟火味。 愿有那么一块糕点小吃,安抚你思乡的胃。 文/惠州日报记者侯县军 图/惠州日报记者汤渝杭 摄