推荐几种肉质鲜美而且刺少的鱼

发布时间：2022-11-30 14:22:24

　　编者按：

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　　分布最广的经济鱼类之一

　　鲻鱼别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等，属于鲻科鱼类，是分布最广的经济鱼类之一，在我国沿海地区均有分布。

　　鲻鱼体呈圆筒形，头较短，吻宽短，脂眼睑发达，可达瞳孔。体、背、头部呈青灰色，腹部白色。它们特效腰腿疼痛灵治疗筋膜炎吗体长一般为20至40厘米，大者可达80厘米，重达5千克。

　　鲻鱼属于广温、广盐性鱼类，虽然产于海中，但对盐度的适应范围很广，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，是咸淡水养殖的主要对象。

　　性情活泼

　　鲻鱼喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处，繁殖季节游回外海产卵，幼鱼经常逆流游回淡水生长。它们是杂食性鱼类，以食硅藻和有机碎屑为主，也食小鱼小虾和水生软体动物。

　　鲻鱼性情活泼，集群性强，常有大规模的鲻鱼群出现在海边，渔民对其捕捞时，常能“一网打尽”。它们善跳跃，经常为了躲避捕食，跃出水中。有谚语说：“鲻鱼脾气躁，离水只能跳三跳。”水体稍有惊扰，它们便纷纷跳出水面。

　　养殖历史悠久

　　鲻鱼在我国南方海域中的分布数量更多，尤其是在东海和南海海域之中。根据文献记载，养鲻业始于明代，特效腰腿疼痛灵青年人可以吃吗鲻鱼是人类最早养殖的海鱼之一，我国东南沿海人工养殖鲻鱼已有四百多年历史。

　　在古代，鲻鱼是宫廷珍品。清代姚北文人景云在《鲻鱼》诗中写，“鲻鱼佐餐胜鲈鱼，最好桃花泛浪初”。诗人认为家乡的鲻鱼胜过松江鲈鱼，品尝最好是在春天桃花盛开季节。

　　“三月鲻鱼赛鲈鱼”

　　鲻鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，可加工成鱼糜、鱼丸、鱼片、鱼罐头等产品。鲻鱼全身可食，其中乌鱼子、乌鱼膘、乌鱼肫被列为“乌鱼三宝”，其鱼卵制成的鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。

　　南方沿海地区有“寒乌热鲈”之说，即冬天吃鲻鱼、夏天吃鲈鱼最合时令。在江浙一带，有“三月鲻鱼赛鲈鱼”之说。因为南北鲻鱼繁殖期不同，东海鲻鱼在桃花时节肉质最丰腴肥美。至今鲻鱼仍是杭帮菜的重要食材之一。

　　采写：白雪

　　制图：郑玲玲

　　特效腰腿疼痛灵治疗法图片：南京江豚水生生物保护协会

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