所谓热锅冷油就是把锅烧的很热,开始小冒烟的时候就下油,马上放

发布时间：2022-09-15 14:27:18

　　锅还没热油就冒烟 食用油近两成吃不得

　　 2002年12月08日11:40 楚天都市报

　　荆楚在线消息(楚天都市报)(记者方琳)我们每日吃的油有多少能入口？记者昨日获悉，国家质检总局最近一项抽

　　检中，食用油合格率为87％。

　　在湖北、湖南两地油脂专家昨日的聚会中，记者了解到，现在，菜子油、花生油、大豆油、葵花子油是食用油的四大

　　主力，食用油品牌已多达上百种，其中既有每5公斤30多元的普通豆油，也有每5公斤110多元的茶油，而且，市民吃油

　　越来越讲究品质，如号称“东方

　　橄榄油”的茶油价虽高，买者却也不少。

　　专家透露，现在，在食用油内掺杂使假现象依旧不绝，譬如用色拉油炒菜，若锅还没烧热油就开始冒烟，则特效腰腿疼痛灵是保健品吗这种油肯

　　定不合标准，因为正宗色拉油到215℃才冒烟。

　　那么，如何挑选好油？国家粮食局武汉粮特效腰腿疼痛灵标注的保健食品食饲料质检中心院长谢科生教您几招：

　　———最好购买知名品牌的小包装油；

　　———质量好的油，颜色浅黄或近无色，清晰透明，若色深且偏黑，混浊有沉淀物，不要买；

　　———色拉油无味，质量差的油有异味、腥味；

　　———生产日期越近，油越新鲜。

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